
الذهب السائل


يحتوي زيت الأركان على 42.8% من حمض الأولييك ، 36.8% من حمض اللينولييك ، 6.0% من حمض الستيياريك، 12.0 % من حمض البالميتيك وأقل من 0.5% من حمض اللينولينيك، وهي من أهم الحموض الدهنية الأساسية ( الأوميغا 6 والأوميغ

ـ النوع الثاني يُحَضرلأغراض تجميلية وطبية ويستخرج من نوى ثمارالأركان دون تحميصه وله رائحة خفيفة عادية
ومن فوائده ما يلي
ـ يعيد النضارة للبشرة ويخلصها من الجفاف
ـ يعالج حب الشباب
ـ مضاد للتجاعيد
ـ يحفز الوظائف الحيوية للخلايا عبر تنشيط وصول الأوكجسين اليها
ـ يقاوم شيخوخة الجلد
ـ يعمل على تغذية الشعر، وتنعيمه وحمايته من التلف
ـ يمنع تساقط الشعر
ـ يقوي الأظافر
ـ مفيد في تدليك الجسم عامة و العضلات خاصة
ـ مضاد للالتهاب والروماتيزم
ـ فعال في علاج الأمراض الجل

النوع الأول يحضرلأغراض التغذية ويستخرج من نوى ثمارالأركان بعد تحميصه وله رائحة نفاذة مشهية
ويستعمل فيما يلي
ـ يؤتدم به الخبزونحوه ويتناول كما يتناول زيت الزيتون
ـ تحضربه كثيرمن الأكلات والأطباق الغذائية إذ يطبعها بطعم ونكهة خاصين
ـ يحضر به ال"أملو"وهي وصفة غذائية تشتهربها منطقة سوس في المغرب تحضرمن اللوز الحلوالمحمص والمطحون وعسل النحل وزيت الأركان
ومن فوائده ما يلي
ـ يضبط مستوى الكولسترول في الدم
ـ ينشط خلايا المخ و خلايا الكبد
ـ يحمي الأنسجة من التلف
ـ يعالج بعض أنواع السرطان والروماتيزم
ـ يعالج الحصبة لدى الاطفال
ـ مقاوم الفطريات والبكتيريا
ـ يعالج السرطان وأمراض القلب والشرايين والبروستاتا وتضخم الغدد الليمفاوية